farina di ceci
Il grano usato per produrre questa farina è frutto del lavoro delle Cooperative che gestiscono le terre confiscate alle mafie e degli agricoltori del sud Italia che ne condividono il progetto di riscatto.
Valori nutrizionali:
La farina di ceci da agricoltura biologica è prodotta con i ceci piantati dai soci della Cooperativa Girolomoni in alternanza ai cereali per garantire le rotazione delle colture ed evitare l’impoverimento del terreno. E’ un prodotto adatto per chi segue una dieta vegetariana, vegana e per chi predilige o ha bisogno di una alimentazione priva di glutine.